Hacer pan es mucho más que mezclar una proporción de harina y agua…

Hacer pan es unir la fuerza de los elementos de la tierra con el calor de nuestras manos…

Hacer pan es dejarse amasar por la naturaleza de nuestro entorno…

Hacer pan  es dejarse moldear por el fuego de la transformación que nos hace avanzar en cada etapa de nuestra vida.

Hacer pan es descubrir que nosotros mismos somos el grano de trigo que cae en la tierra, se transforma y crece hacia el sol para dejar sus mejores frutos,

de vuelta,  en la madre tierra.